食品無(wú)塵廠(chǎng)房的工程建筑圍護結構界區和房屋裝修，應取用密封性?xún)?yōu)良，且在溫度和環(huán)境濕度轉變的功效下形變小的原材料。凈化車(chē)間內墻面和頂篷的表層，應整平、光滑、無(wú)縫隙、插口嚴實(shí)，無(wú)顆粒物工業(yè)生產(chǎn)凈化車(chē)間的工程建筑圍護結構界區和房屋裝修，應取用密封性?xún)?yōu)良，且在溫度和環(huán)境濕度轉變的功效下形變小的原材料。
現階段食品生產(chǎn)制造務(wù)必在食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間中才可以開(kāi)展，那樣才能夠 確保食品的衛生安全，避免食材環(huán)境污染的惡性事件產(chǎn)生。食品無(wú)塵廠(chǎng)房依據潔凈度等級的不一樣擁有很多的歸類(lèi)，而食品廠(chǎng)潔凈車(chē)間的潔凈度等級規定不但高，并且也有著(zhù)一些特別要求。
廠(chǎng)房?jì)鹊膲γ婧晚斉竦谋韺?，應整平、光滑、無(wú)縫隙、插口嚴實(shí)，無(wú)細顆粒物掉下來(lái)，并應耐清理和耐腐蝕，墻面和路面、裝修吊頂相接處做成弧型，踢腳線(xiàn)不適合高于墻壁，當選用質(zhì)輕原材料融斷時(shí)，應選用防撞擊對策。
